リンゴのフリッテレ

リンゴにふわふわの衣をつけて揚げます。 ふわっと、しゃりっとな食感が新しい、デザートです。

材料 

  • 卵 1個
  • グラニュー糖 30g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 牛乳 40ml
  • 塩 適量
  • リンゴ 1個
  • 揚げ油 適量
  • 粉糖 適量
  • 強力粉 60g
1. リンゴは8等分に切り、芯を取って皮をむいておく。

1. リンゴは8等分に切り、芯を取って皮をむいておく。

2. 衣を作る。ボウルに強力粉、卵、グラニュー糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、ダマにならないように牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜあわせておく。

2. 衣を作る。ボウルに強力粉、卵、グラニュー糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、ダマにならないように牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜあわせておく。

3. リンゴを衣にくぐらせて、約180℃の揚げ油で揚げる。

3. リンゴを衣にくぐらせて、約180℃の揚げ油で揚げる。

4. こんがりと揚がったらキッチンペーパーで油をきる。

4. こんがりと揚がったらキッチンペーパーで油をきる。

5. 粉糖をかけて完成。

5. 粉糖をかけて完成。

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