パンケーキツリー

見た目がとっても可愛らしいので、この時期のおやつにピッタリですね。 クリームと果物の相性は抜群、もっちりとした生地もとっても美味しいです。

材料 高さ約20cmのパンケーキタワー1台

  • 卵 1個
  • 砂糖 40g
  • プレーンヨーグルト 80g
  • 牛乳 100ml
  • 塩 少々(小さじ1/8)
  • サラダ油 小さじ2
  • A薄力粉 140g
  • Aベーキングパウダー 小さじ1
  • 生クリーム 100ml
  • 砂糖 大さじ1
  1.  ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、砂糖、ヨーグルト、牛乳、サラダ油を加えてよく混ぜます。

1. ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、砂糖、ヨーグルト、牛乳、サラダ油を加えてよく混ぜます。

  2.  1にAをふるい入れてなめらかになるまで混ぜます。

2. 1にAをふるい入れてなめらかになるまで混ぜます。

  3.  1,フライパンを中火で熱し、濡れ布巾に1度取る。お玉で生地を流し入れ全体にプツプツと小さな穴があいてきたら裏返して焼いて皿に取ります。

3. 1,フライパンを中火で熱し、濡れ布巾に1度取る。お玉で生地を流し入れ全体にプツプツと小さな穴があいてきたら裏返して焼いて皿に取ります。

  4.  以上の要領で、直径 cm、cm、cmの3サイズを3まいづつ焼きます。焼けたものは硬くしぼった濡れ布巾をかけて冷まします。

4. 以上の要領で、直径 cm、cm、cmの3サイズを3まいづつ焼きます。焼けたものは硬くしぼった濡れ布巾をかけて冷まします。

 
  5.  ボウルに生クリームと砂糖を入れてボウルの底を氷水で冷やしながら角が立つまで泡立て絞り袋に入れます。

5. ボウルに生クリームと砂糖を入れてボウルの底を氷水で冷やしながら角が立つまで泡立て絞り袋に入れます。

  6.  パンケーキの間に切ったいちごをはさみ絞り袋に入れたクリームを絞ります。

6. パンケーキの間に切ったいちごをはさみ絞り袋に入れたクリームを絞ります。

 
 

関連レシピ